مقادير فاصوليا حمراء بالطماطم

- الفاصوليا الحمراء : 2 كوب (صغيرة الحجم / تنقع في الماء لمدة 12 ساعة)
- الماء : 4 اكواب
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 5 حبات (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- سبع بهارات : رشّة
- الكزبرة : رشّة (مطحونة)

طريقة تحضير فاصوليا حمراء بالطماطم

نضع الفاصولياء مع الماء في قدر متوسط الحجم على النار حتى يغلي.
ثم تترك الفاصولياء على النار المنخفضة مدة ساعة حتى تنضج.
تضاف الطماطم و 2 مكعب مرق الدجاج ومعجون الطماطم، ثم تترك المكونات على النار بضع دقائق.
يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم ويقلى البصل مدة 4 دقائق حتى يتحمر، ثم يتم إضافة الثوم وسكب التقلية فوق الفاصوليا وترك المكونات مدَّة 15 دقيقة ثم يتم إضافة التوابل وتقليبها جيداً.