المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- الأرز : كوب (منقوع ومصفى)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ماء ساخن : كوب ونصف
- الأرز : كوب (منقوع ومصفى)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ماء ساخن : كوب ونصف
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الفلفل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الكزبرة والملح والكمون والبابريكا والفاصوليا وقلبي.
- أضيفي الأرز والماء الساخن واتركي المزيج يغلي على النار.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
