مقادير الكفتة المشوية: طبق سلجوق يونتام المفضّل
- لحم مفروم :
1 كيلو
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً)
- الثوم : فصّان
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان
- لبن زبادي : ملعقتان كبيرتان (الخالي من الدسم)
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الشطة : رشّة
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً)
- الثوم : فصّان
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان
- لبن زبادي : ملعقتان كبيرتان (الخالي من الدسم)
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الشطة : رشّة
طريقة تحضير الكفتة المشوية: طبق سلجوق يونتام المفضّل
1. يفرم البصل، الثوم والبقدونس في ماكينة الكبة الخاصة. يضاف المزيج إلى اللحمة واللبن الزبادى، الصويا صوص، البابريكا، رشة قرفة، الشطة، الفلفل الأسود والملح ويخلط المزيج جيداً.
2. تشكل من الكفتة أصابع أو أي شكل تريدينه، ثم ترص في صينية مع مكعبات الطماطم والفلفل ويضاف على الوجه زيت الزيتون.
3. تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 240 إلى أن تنضج ويحمرّ وجهها قليلاً.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
