كرواسان بالجبن

كرواسان بالجبن

كرواسان بالجبن ... نقدم لك من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفات الكرواسون الشهية، وصفة مقبلات ساخنة ولا أطيب من مذاقها، جربيها في مطبخك اليوم وشاركينا النتائج

شاهدي:  عجينة الكرواسان على طريقة المطاعم بالفيديو

المقادير

- مقادير العجينة :
  • دقيق : 500 غراماً
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • سكر : 40 غراماً
  • خميرة : 10 غم
  • حليب : ربع لتر (سائل)
  • الزبدة : 220 غراماً (مقطعة)
  • البيض : 1 حبة
  • الزيت : ملعقة كبيرة (للدهن)
- مقادير الحشوة :
  • الجبنة السويسرية : 300 غراماً (مبشورة)

طريقة التحضير

  1. اخفقي في وعاء، الدقيق مع الملح، السكر، الخميرة والحليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  2. ضعي العجينة جانباً لترتاح لمدة ساعة.
  3. مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعي قطع الزبدة وأغلقي العجينة عليها على شكل كتاب.
  4. ضعي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة ثم مديّها على سطح مرشوش بالدقيق وأغلقيها مجدداً على شكل كتاب.
  5. كرري هذه العملية ثلاث مرات حتى تتخمر العجينة جيداً وتتكاثف.
  6. مدي العجينة وقطّعيها إلى مثلثات متساوية ثم أحدثي شقّاً صغيراً في نصف قاعدة كل مثلّث.
  7. احشي مثلثات العجينة بالجبن السويسري البشور ولفّيها لإغلاقها.
  8. ضعي الكرواسون في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت واتركيها نصف ساعة لترتاح.
  9. ادهني وجه الكرواسون بالبيض، ثم اخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة حتى يحمرّ وجهه وينضج.
  10. قدّمي الكرواسون بالجبن ساخناً.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ