سلطة الروبيان والمانجو

سلطة الروبيان والمانجو

سلطة الروبيان والمانجو ... أطباق السلطات من المقبلات الجانبية المحبب وجودها على سفرتك دائماً، جربي سلطة مميزة وطيبة معدّة بالمأكولات البحرية الصحية مع فاكهة المانغو الحلوة واللذيذة، وصفة تستحق التجربة

شاهدي:  جمبري بالثوم والكزبرة بالفيديو

المقادير

- الروبيان : 340 غراماً (مقشر)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (البكر)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- مانغو : 1 حبة (ناضج / مقشّر ومقطّع إلى شرائح)
- الأفوكادو : 1 حبة (متوسط الحجم / مقشّر ومنزوع النواة ومقطّع إلى شرائح)
- البندورة الكرزية : كوب (مقطّعة إلى أنصاف)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم فرمًا ناعمًا)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومةً)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- خس : 4 اكواب (مفروم)
- أعشاب : 2 كوب (طازجة ومرغوبة)

طريقة التحضير

  1. يضاف الروبيان إلى وعاء، مع الزيت والملح والفلفل. تقلّب المكوّنات.
  2. تسخّن مقلاة على النار؛ يضاف الروبيان المتبل، ويطهى من دقيقتين إلى ثلاث منها، مع ملاحظة نضجه التام. يصبّ عصير الليمون عليه. يوضع الروبيان جانبًا.
  3. إلى وعاء، يضاف كلّ من: المانجو والأفوكادو والبندورة والبصل والثوم والكزبرة. ينثر الملح والفلفل. يصب عصير الليمون. تخلط المكوّنات، وتحفظ في البرّاد لعشرين دقيقة.
  4. يوزّع كلّ من الخسّ والأعشاب في طبق التقديم؛ يعلوه خليط المانجو البارد، فالروبيان. يعصر الليمون الحامض قبل التقديم.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ