مقادير فطيرة البطاطس باللحم والخضار
- لحم مفروم :
250 غراماً
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- خضار مجمدة : نصف كوب (مشكلة)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- خضار مجمدة : نصف كوب (مشكلة)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فطيرة البطاطس باللحم والخضار
- اهرسي البطاطس مع الزبدة والحليب والملح حتى تتجانس المكونات.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم ومعجون الطماطم.
- أضيفي الخضار المجمدة والملح والبهارات المشكلة وقلبي حتى تتجانس المكونات وتنضج.
- وزعي المزيج في بايركس مدهون بالقليل من الزبدة.
- أضيفي البطاطس المهروسة فوق الخضار واللحم وسوي الوجه بملعقة مسطحة.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر البطاطس.
- أخرجي صينية البايركس من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً وقطعيها وقدميها ساخنة.
