مقادير كيك التمر بالتفاح الصحي بسعرات حرارية أقل

- طحين : كوب (أبيض)
- طحين : كوب (أسمر)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- التمر : كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
- زيت الكانولا : نصف كوب
- التفاح : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب

طريقة تحضير كيك التمر بالتفاح الصحي بسعرات حرارية أقل

اخلطي الطحين الأبيض والطحين الأسمر والبيكنج باودر والقرفة في وعاء.
اخفقي البيض والفانيلا والسكر الناعم بالخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هش وكريمي.
ضعي التمر المفروم في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ثم اهرسيه بمحضرة الطعام.
أضيفي الزيت وهريس التمر لمزيج البيض والسكر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي مزيج الطحين وحركي حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي التفاح وقلبي.
ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك في القالب.
أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد عشر دقائق ثم انقليه لطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.