مقادير سلطة الجرجير ودجاج المغذّية
- صدر الدجاج :
1 صدر (مشوي)
- الجرجير : ربع باقة
- خس : 3 أوراق
- الجزر : نصف حبة (مقطع إلى شرائح)
- بندورة : نصف حبة
- البقدونس : غصن
- البصل الأخضر : 1 حبة
- زبادي : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- حليب : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- الزيت : ربع ملعقة (مقادير الصلصة)
- الكاتشاب : ملعقة (مقادير الصلصة)
- ملح : رشّة (مقادير الصلصة)
- الفلفل : رشّة (مقادير الصلصة)
- الجرجير : ربع باقة
- خس : 3 أوراق
- الجزر : نصف حبة (مقطع إلى شرائح)
- بندورة : نصف حبة
- البقدونس : غصن
- البصل الأخضر : 1 حبة
- زبادي : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- حليب : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- الزيت : ربع ملعقة (مقادير الصلصة)
- الكاتشاب : ملعقة (مقادير الصلصة)
- ملح : رشّة (مقادير الصلصة)
- الفلفل : رشّة (مقادير الصلصة)
طريقة تحضير سلطة الجرجير ودجاج المغذّية
1. تنظّف الخضر وتقطّع، كما هو واضح في الصورة: الجزر يقطّع إلى شرائح رفيعة، أما الجرجير والبقدونس والبصل الأخضر والخسّ فتقطع إلى شرائح عريضة، ثمّ ترتّب في طبق التقديم.
2. يقطّع صدر الدجاج، بعد أن يبرد، إلى قطع متساوية. ثم، يوضع فوق الخضر بارداً.
3. لإعداد الصلصة: تخلط مقادير الصلصة جيّداً. ثمّ تقدّم مع السلطة.
معلومة سريعة: الجرجير يعمل كمليّن للأمعاء، لأنه مليء بالألياف فله دور كبير وفعال في علاج الإمساك.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
.jpg)
