فلافل بالفول

فلافل بالفول

فلافل بالفول ... يعدّ طبق الفلافل على السفرة العربية من أشهر الأطباق الشعبية المحببة، كما أنه مميز بالقيمة الغذائية العالية وغناه بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم، جربي تحضيره على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية

تعلمي أيضاً:  فول بالطحينة على الطريقة المصرية

المقادير

- الفول : 220 غراماً
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  1. انقعي الفول في وعاء من الماء البارد لنهار كامل.
  2. صفّي الفول ثمّ ضعيه في الخلّاط الكهربائي مع بيكربونات الصوديوم، البصل المفروم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البقدونس وعصير الليمون الحامض.
  3. اخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على معجون ناعم.
  4. دعي خليط الفلافل جانباً لحوالي نصف ساعة ثمّ أضيفي الملح بحسب الرغبة.
  5. شكّلي الفلافل إلى كرات صغيرة.
  6. سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي الفلافل.
  7. صفّي الفلافل على ورق زبدة ثمّ قدّميه ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ