المقادير
- للتقديم :
- خس : 2 ورقة
- الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
- البطاطس : كوب (شرائح مقلية)
- الطحينية : حسب الحاجة
- عصير الليمون : نصف حبة
- مرق دجاج : ربع حبة
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- لحم غنم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- بهارات : رشّة (بهارات الليمون)
- الخبز : 5 حبات (خبز كودو)
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في قدر على النار ونضيف إليه كمية من الماء، اتركيه إلى أن ينضج تماماً.
- ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، وأضيفي إليه الفليفلة والبصل ومرق الدجاج وبهارات الليمون وقلّبي المكونات جيداً.
- أضيفي قطع اللحم إلى المزيج وقومي بتقليب المكونات، ثم أضيفي رشة من البقدونس المفروم.
- قومي بفتح الخبز وادهنيه بالقليل من الطحينة، ثم ضعي الحشوة وشرائح البطاطا وأوراق الخس والكاتشاب.
- قدمي ساندويشات الكودو ساخنة.
