المقادير
- فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح طولية)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفطر : كوب (طازج مفروم شرائح)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفطر : كوب (طازج مفروم شرائح)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل والملح والفلفل والفطر وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم وحركي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الكريمة وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الباستا حسب الرغبة.
