المقادير
- البيض :
4 حبات
- سكر : كوب ونصف
- النشاء : كوب (كورن فلاور)
- الزيت : كوب (أو زبدة)
- طحين : 2 كوب
- عصير البرتقال : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- برش البرتقال : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- سكر : كوب ونصف
- النشاء : كوب (كورن فلاور)
- الزيت : كوب (أو زبدة)
- طحين : 2 كوب
- عصير البرتقال : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- برش البرتقال : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
- انخلي الطحين في وعاء ونضع معه النشا والبيكنغ باودر ورشة الملح ونحرك جيداً ونضعه جانباً.
- ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى تختلط جيداً ويصبح لون الخليط أبيض.
- أضيفي برش البرتقال ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي عصير البرتقال واخفقي ثم أضيفي خليط الطحين والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج تماماً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالطحين ثم صبّي مزيج الكيك فيه.
- ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم أغلقي الفرن واتركي الكيك فيه حوالي 10 دقائق.
- أخرجي الكيك وقطعيه واتركيه يبرد وقدميه.
