المقادير
- السلمون :
4 شرائح
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- روزماري : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- ريحان : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- روزماري : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- ريحان : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الثوم مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- نضع شرائح السلمون في التتبيلة ثمّ نُقلب حتى تتبل بشكل كامل.
- نصفّ شرائح السمك في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون وننثر الروزماري والريحان على سطحها.
- نُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة ويُترك السمك حتى يتحمر من كافة الجهات.
