مقادير طريقة عمل دقيق اللوز
- لوز :
حسب الرغبة
(نيء)
- الماء : حسب الرغبة
- الماء : حسب الرغبة
طريقة تحضير طريقة عمل دقيق اللوز
- نقوم بوضع الماء في قدر ويترك حتى يغلي.
- نقوم بوضع اللوز في الماء المغلي ونتركه لدقيقة أو اثنتين.
- نقوم بتقشير اللوز عن طريق فركه بكف اليد.
- نقوم بتصفية اللوز من الماء ونقوم بوضعه على القماشة السمكية حتى تمتص الماء منه ونتركه يجف تماماً لمدة 24 ساعة.
- نضع اللوز المقشر الجاف في الخلاط ونقوم بتشغيله حتى يُطحن اللوز ويصبح كالبودرة الناعمة.
