المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- السبانخ : 3 اكواب (مفروم خشن)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفطر : كوب (طازج / مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- السبانخ : 3 اكواب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل، والبصل الأخضر، والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- بهري بالملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل وينضج وقدميه ساخناً.
