المقادير
- قهوة اسبرسو جاهزة :
3 ملاعق كبيرة
- الماء : ثلث كوب
- حليب : 3 اكواب
- سكر : حسب الرغبة
- الماء : ثلث كوب
- حليب : 3 اكواب
- سكر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي بوضع القهوة في ماكينة الإسبريسو وقومي باتباع إرشادات الشركة المصنعة.
- أضيفي الماء وقومي بتسخين الحرارة إذا كنت تستخدمين ماكينة إسبرسو.
- بينما تختمر القهوة قومي بوضع الحليب في قدر صغير وحوّلي الحرارة إلى متوسطة عالية وقومي بتسخين الحليب، وبمجرد أن يغلي قومي بتقليل درجة الحرارة قليلاً للحفاظ على الغليان.
- صبي القهوة في كوب طويل وصوبي الحليب فيها وسوف تشكل طبقة من الرغوة في الجزء العلوي من الكوب.
- بعد ذلك أضيفي السكر لتحلية.
