مقادير فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
- الفول :
علبة
- الماء : ربع كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الماء : ربع كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
- اغسلي الفول وثم انقليه لقدر على نار متوسطة وأضيفي الماء واهرسي الفول وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكمون والملح والطحينية، وارفعي القدر عن النار وحركي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي عصير الليمون وحركي ثم انقلي الفول لطبق التقديم ووزعي الزيت و البقدونس وقدميه مع خبز الطابون والمخللات حسب الرغبة.
