المقادير
- البيض :
3 حبات
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : 1 حبة
- سكر البودرة : كوب ونصف
- الزيت النباتي : كوب
- جوز الهند : نصف كوب (ناعم)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 4 أكواب ونصف
- مربى الفراولة : كوب (أو النكهة بحسب الرغبة)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : 1 حبة
- سكر البودرة : كوب ونصف
- الزيت النباتي : كوب
- جوز الهند : نصف كوب (ناعم)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 4 أكواب ونصف
- مربى الفراولة : كوب (أو النكهة بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
- نضع 3 بيضات في وعاء ثم نضيف عليه ملعقتين من الفانيلا ثم نضيف عليه بشر ليمونة ونحركها جيدا بالمضرب اليدوي او الكهربائي.
- ثم نضيف عليه كوب ونصف سكر بودرة ونضيف عليه كوب زيت نباتي ونستمر في التحريك ونضع عليه نصف كوب جوز الهند وملعقتين من البيكنج باودر.
- نضيف عليه 4.5 كوب دقيق بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
- نقوم بعجنها جيدا ثم ندهن الصينية بالزيت النباتي وبعد ذلك نقوم بفرد الطبقة الأولى من العجينة ثم نضيف طبقة المربى عليها.
- نقوم بفرد الطبقة الثالثة ولكن نفردها من خلال المبشرة.
- وبعد ذلك ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى الاستواء.
