المقادير
- البيض :
1 حبة
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- الفواكة المجففة : حسب الحاجة
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- الفواكة المجففة : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي في الخلاط الكهربائي كلاً من البيضة والسكر والزيت والزبدة وقومي بتشغيله لثوان حتى تختلط المكونات.
- ضعي المزيج في وعاء وأضيفي الفانيليا والملح وقومي بنخل فوقه الطحين والبيكنج باودر وحرّكي المكونات جيداً.
- أضيفي الحليب الدافئ وحرّكي بهدوء حتى يختلط مع بقية المكونات تماماً.
- وزعي المزيج على قوالب الكب كيك ورشيها بالفواكة المجففة وضعيها في الفرن على حرارة 170 لحوالي 15-20 دقيقة.
- أخرجي قطع الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها.
