المقادير
- البيض :
3 حبات
- حليب : كوب (سائل)
- زيت الذرة : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
- كبش القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
- التمر : 20 حبة (مقطع)
- الجوز : 250 غراماً (عين جمل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- زيت الذرة : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
- كبش القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
- التمر : 20 حبة (مقطع)
- الجوز : 250 غراماً (عين جمل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا واخفقي.
- أضيفي السكر والزيت والحليب والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل واخلطي.
- ضعي البايكنغ باودر والدقيق واخلطي.
- أضيفي التمر والجوز واخلطي بواسطة سباتولا.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت.
- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
