المقادير
- البطاطس :
3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (منخول)
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (منخول)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- قشّري البطاطس، واغسليها وقطّعيها إلى شرائح طويلة.
- نكّهي الشرائح بالملح والثوم البودرة ثمّ انثريها بالدقيق.
- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
- حمّي زيت غزير في مقلاة على حرارة متوسّطة.
- إقلي شرائح البطاطس حتى تتحمّر ثمّ ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
- قدّمي البطاطس ساخنة.
