المقادير
- جوانح الدجاج :
1 كيلو
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وغلفي صينية فرن بورق زبدة.
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة الباربكيو، العسل، الملح، زيت السمسم والفلفل الأسود.
- ضعي أجنحة الدجاح في وعاء كبير الحجم واسكبي الصلصة فوقها.
- أدخليه إلى الثلاجة واتركي الأجنحة منقوعة على الأقل ساعة.
- صفي قطع الدجاج على صينية الفرن واحتفظي بالصلصة المتبقية في الوعاء.
- أدخليها إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تتحمر من الجهتين.
- في مقلاة على النار، ضعي الصلصة المتبقية واتركيها حتى تصبح سميكة.
- أخرجي الدجاج من الفرن واسكبي فوقها الصلصة ورشيها بالسمسم.
- قدميها فوراً على مائدتك.
