المقادير
- للقاعدة :
- بسكويت القمح : 2 عبوة (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً (غير المملّحة، مذابة)
- للحشو :
- جبن كريمي : 200 غم
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- كريمة : عبوة (شانتييه، جاهزة)
- القشدة : عبوة (جاهزة)
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- للتزيين :
- مربى : حسب الحاجة (بالطعم المفضّل)
طريقة التحضير
- للقشرة: تخلط الزبدة، مع البسكويت المطحون، في طبق التقديم المرغوب. فيحفظ الطبق في الثلّاجة لعشر دقائق.
- للحشو: تصاف مكوّنات الحشو (الجبن الكريمي والحليب البودرة والماء والكريما "شانتييه" والقشدة وبودرة الفانيليا والسكّر) إلى وعاء الخلاط الكهربائي (أو يستخدم شريط الخلاط الكهربائي في الخفق). يرتّب الحشو فوق القشرة، في طبق التقديم، الذي يحفظ في البرّاد لساعة على الأقلّ.
- بعد انقضاء الوقت المذكور، يزيّن الـ"تشيز كيك" البارد، بالمربّى.
