مقادير أصابع الدجاج والجبنة

- صدر الدجاج : 450 غم (مقطّع شرائح)
- دقيق : ثلث كوب
- بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (حجم متوسط)
- حليب : ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)

طريقة تحضير أصابع الدجاج والجبنة

في طبق كبير، اخلطي الدقيق،‎ ‎‏البابريكا، بودرة الثوم، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.‏
‏في طبق ثانٍ، اخلطي البيض والحليب، واخلطي البقسماط وجبن الشيدر المبشور في طبق ثالث.‏
‏حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.‏
‏ضعي شرائح الدجاج في وعاء، ونكّهي بالكمية المتبقية من الملح. ‏
‏غمّسي شرائح الدجاج تباعاً بمزيج الدقيق، مزيج البيض ومن ثم مزيج البقسماط.‏
‏اقلي شرائح الدجاج بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.‏
‏أخرجي أصابع الدجاج بالجبن من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق التقديم.