المقادير
- مكوّنات الصلصة :
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- سماق : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : ربع كوب
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مكونات السلطة :
- خس : 5 أوراق
- الخس الإفرنجي : كمية
- الرمان : نصف حبة
- البقلة : حزمة
- الزعتر : ضمة (ورق)
- جبنة الحلوم : 225 غم (مقطّعة إلى مكعبات)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بتحضير الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع العسل والخلّ والسماق ومسحوق الفلفل الأسود والملح والزيت في وعاء واتركيه جانباً.
- انقلّي مكعبات الحلوم في الزبدة على النار حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم أخرجي الجبن من المقلاة وصفّيها على محارم ورقيّة.
- افرمي الخس وضعيه في وعاء وأضيفي أوراق الزعتر والبقلة ثم اسكبي الصلصة واخلطي المكوّنات جيداً ثم نضع السلطة في طبق للتقديم ثمّ زيّنيها بحبوب الرمان ومكعبات الحلوم.
