المقادير
- السكر البني :
كوب
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والزبدة بالخفاقة الكهربائية.
- أضيفي البيض والفانيلا.
- اخلطي الطحين والقرفة والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض واخفقي جيداً.
- اتركي الخليط بالثلاجة لمدة ساعتين.
- اصنعي كرات بحجم حبة الجوز من العجين وضعيها في صينية الفرن على ورق الزبدة بشكل متباعد.
- اخبزي الكوكيز بالفرن على حرارة 350 درجة لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد عشر دقائق ثم قدميه دافئا أو بارداً.
