المقادير
- الشوفان :
نصف كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بياض البيض : 2 حبة
- زبيب : نصف ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بياض البيض : 2 حبة
- زبيب : نصف ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نبدأ بخلط الشوفان والنشا والقرفة والملح باستخدام الملعقة في طبق عميق ثم نضع العسل وبياض البيض في وعاء ونخلطه بالخلاط حتى يصبح يتجانس الخليط.
- نبدأ بصبّ الخليط فوق الشوفان وبقيّة المكوّنات ونخلطهم باستخدام الملعقة في طبق عميق ثم نقوم بدهن صينيّة الفرن بقليل من صفار البيض.
- نقوم بصنع كرات من العجينة ونضعها في صينية الفرن بحيث تكون بينهما مسافات عن بعضها البعض أو إذا كنا نملك الصينية المخصّصة للكوكيز فنقوم باستخدامها.
- نضع الصينيّة في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً أوحتى يتغيّر لونها وتحمّر.
- نتركها لتبرد قليلاً ونقدّمها دافئة.
