المقادير
- طماطم :
6 حبات
(مهروسة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- القرنفل : 4 فصوص
- الشوفان : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- القرنفل : 4 فصوص
- الشوفان : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الجزر، الطماطم، القرنفل والشوفان ثم حركي المكونات حتى تتداخل.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم زيدي الماء مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط على النار لحوالي 15 دقيقة حتى تغلي وتحصلي على خليط متماسك القوام.
- زيدي معجون الطماطم، حركي المكونات من جديد حتى تتجانس ثم اتركي الشوربة لحوالي 5 دقائق حتى تغلي من جديد.
- وزعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
