مقادير شوربة الشوفان مع الدجاج والكريما
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة (صغير الحجم / مفروم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الشوفان : نصف كوب (الحبَّة الكاملة)
- صلصة البيستو : ملعقة صغيرة (جاهزة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطَّع إلى مكعَّبات)
- كريمة الطبخ : كوب
- البصل : نصف حبة (صغير الحجم / مفروم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الشوفان : نصف كوب (الحبَّة الكاملة)
- صلصة البيستو : ملعقة صغيرة (جاهزة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطَّع إلى مكعَّبات)
- كريمة الطبخ : كوب
طريقة تحضير شوربة الشوفان مع الدجاج والكريما
- يُسخَّن الزيت في قدر على النار، فيُضاف فرم البصل، مع التقليب، وذلك حتَّى يكتسب لونًا شفَّافًا. ثمَّ، يُصبُّ مرق الدجاج، ويُترك الخليط يغلي.
- يُضاف الشوفان إلى القدر، وتُدع المكوِّنات لثلاث دقائق، وذلك على نار هادئة. ثمَّ، تُصبُّ صلصة الـ"بيستو". يُنثر الملح والفلفل.
- تُضاف مكعبات الدجاج المسلوقة بعد ذلك إلى القدر، وتُصبّ الكريما. تُترك المكوِّنات لنصف دقيقة على نار هادئة، ثمَّ تُرفع الشوربة عن النار. يُقدَّم الطبق ساخنًا.
