المقادير
- طحين :
كوب
- الفول : كوب (مدمس)
- ليمون : 1 حبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : 3 حبات
- النعناع : بضعة عروق (للتزيين)
- المخللات : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)
- الفول : كوب (مدمس)
- ليمون : 1 حبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : 3 حبات
- النعناع : بضعة عروق (للتزيين)
- المخللات : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)
طريقة التحضير
- نهرس البسكويت
- نخلط البسكويت مع كوب الدقيق والماء والزيت والملح ويعجن جيدا
- نرش القالب بزيت ونشكل الاكواب من عجين البسكويت
- نشويها بالفرن لمدة ١٠ دقائق
- نحضر الحشوة الداخلية من الفول والليمون والملح والكمون
- نخلطها جيدا ثم نضعها بكيس العصر ونشكلها
- تزين بالطماطم والمخلل والنعناع
