مقادير شوربة السمك بالكريمة

- الروبيان : 450 غم
- الكالاماري : 450 غم
- البصل : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوبان ونصف (مبستر)
- كريمة الطبخ : كوبان ونصف
- مرق السمك : كوبان ونصف
- الذرة : كوب (معلبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : ثلث كوب

طريقة تحضير شوربة السمك بالكريمة

‏في قدر على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء، وأضيفي الروبيان واسلقيه لـ3 دقائق حتى ينضج ثمّ صفّيه جيداً.‏
‏في قدر ثانٍ على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء، وأضيفي الكالاماري واسلقيه لدقيقة حتى ينضج ثمّ صفّيه جيداً.‏
‏ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏
‏أضيفي الحليب، كريمة الطبخ، مرق السمك، الذرة، بودرة الثوم، الفلفل الأسود والملح.‏
‏عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركي المزيج يغلي لـ25 دقيقة حتى يكثف.‏
‏أضيفي جبن الكريم، الروبيان والكاليماري، واستمري بالطهي لـ10 دقائق ثمّ أطفئي النار.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم ‏وقدميها.