المقادير
- سكر :
نصف كوب
- الزبدة : كوب (باردة مقطعة مكعبات)
- طحين : كوبان وثلثان الكوب (منخل)
- لوز : ثلثان الكوب (مطحون ناعم)
- سكر البودرة : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (باردة مقطعة مكعبات)
- طحين : كوبان وثلثان الكوب (منخل)
- لوز : ثلثان الكوب (مطحون ناعم)
- سكر البودرة : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة المكعبات مع اللوز المطحون بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً وقابلاً للتشكيل.
- أضيفي الطحين والملح للخليط وأعيدي الخلط بالمحضرة حتى تتكون عجينة.
- أضيفي السكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- ازيلي العجين من محضرة الطعام واعجني باليد قليلاً ثم غطيها بورق بلاستيك وأدخليها الفريزر لمدة 25 دقيقة.
- شكلي العجين على شكل هلال متوسط السماكة وضعي البسكويت المشكل في صينية مبطنة بورق الزبدة .
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 325 درجة لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت أشقر.
- اتركي البسكويت ليبرد ثم رشي السكر البودرة وقدميه.
