المقادير
- للتزيين :
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الفراولة : حسب الرغبة (مقطّعة مكعبات)
- التوت الأزرق : حسب الرغبة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة (رقائق)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الفانيليا، الحليب والزبدة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي الدقيق، الشوفان، السكر والبايكنغ باودر، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي حوالي مغرفة من خليط البان كيك، وعندما يصبح لون العجينة ذهبي من الأسفل اقلبيها لتحمير الوجه الثاني.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم وزينيه باللبن الزبادي، الفراولة والتوت.
