المقادير
- الزبدة :
نصف كوب
(مذوبة)
- السكر الأسمر : ربع كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب
- السكر الأسمر : ربع كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة، السكر الأبيض والسكر الأسمر، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- زيدي البيض وخلاصة الفانيليا، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الدقيق، البايكنغ صودا والملح، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ7-10 دقائق حتى تنضج حبات الكوكيز.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكوكيز على رفّ التبريد حتى يبرد.
- قدّمي الكوكيز إلى جانب الحليب أو الشاي.
