المقادير
- السبانخ :
10 أكواب
(مفروم)
- الطماطم الكرزية : 4 اكواب
- الفطر : 3 اكواب (طازج، مقطّع)
- برغل : نصف كوب
- ملح : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الطماطم الكرزية : 4 اكواب
- الفطر : 3 اكواب (طازج، مقطّع)
- برغل : نصف كوب
- ملح : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- اغسلي السبانخ جيداً ثمّ ضعيه في المصفاة حتى يجفّ تماماً.
- اغسلي الطماطم الكرزية ثمّ قطّعيها إلى أنصاف واتركيها جانباً.
- انقعي البرغل بالقليل من الماء لحوالي 5 دقائق.
- في وعاء صغير، اخلطي الخضار والبرغل ثمّ اسكبي فوقهم عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح.
- قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ قدّميها على سفرتك.
