Name: دجاج المكسيكانو الحرّ.. من المطبخ المكسيكي
Prep time: 80 min
Yield: 3 servings
Cuisine: مكسيكي
Ingredients: صدر الدجاج 1 كيلو مقطع الى مكعبات; الجزر 4 حبات مقطع أصابع; البطاطس 3 حبات مقطعة أصابع; الفلفل الأحمر 2 حبة مقطع أصابع; الفلفل الأخضر 2 حبة مقطع أصابع; الزنجبيل ملعقتان صغيرتان; مسحوق الفلفل الأحمر الجاف 4 ملعقة صغيرة; ملح رشّة; الفلفل الأسود رشّة; الخل كوب صغير الحجم، مع الزيت

مقادير دجاج المكسيكانو الحرّ.. من المطبخ المكسيكي

- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع الى مكعبات)
- الجزر : 4 حبات (مقطع أصابع)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة أصابع)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (مقطع أصابع)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع أصابع)
- الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان
- مسحوق الفلفل الأحمر الجاف : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفلفل الأسود : رشّة
- الخل : كوب (صغير الحجم، مع الزيت)

طريقة تحضير دجاج المكسيكانو الحرّ.. من المطبخ المكسيكي

1. يوضع الدجاج المقطّع في إناء عميق، ونضيف اليه الخلّ والزنجبيل والملح وثمرات الفلفل المقطّعة، ويترك الخليط لمدة ساعة حتى يتبّل جيداً.
2. يوضع الإناء على النار وفيه الزيت، وعندما يسخن يضاف إليه قطع الدجاج المتبّلة وتترك حتى تحمرّ جيداً وتنضج، ومن ثم يضاف إليها البطاطس والجزر ومسحوق الفلفل الأحمر الجاف، ونتركهم جميعاً على نار متوسّطة حتى ينضج جميع المحتوى.
3. تقدّم هذه الوصفة ساخنة الى جانب الأرز الأبيض.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط