المقادير
- معكرونة :
500 غراماً
(بيني)
- كريمة : ليتر (سائلة)
- الزبدة : 20 غراماً (مذوّبة)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- الفطر : 8 حبات (مقطّع شرائح)
- البروكولي : 300 غراماً
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة : ليتر (سائلة)
- الزبدة : 20 غراماً (مذوّبة)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- الفطر : 8 حبات (مقطّع شرائح)
- البروكولي : 300 غراماً
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي معكرونة البيني في ماء مملّح مغلي في قدر لحوالي 12 دقيقة، ثم ارفعيها عن النار وصفّيها جيداً، وضعيها في صينية فرن.
- اسلقي البروكولي في ماء مغلي لمدّة خمس دقائق، وارفعيه عن النار وصفّيه.
- ضعي البروكولي المسلوق وشرائح الفطر فوق المعكرونة.
- امزجي الكريمة مع الزبدة في وعاء، ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض والأسود ثم اسكبي الخليط فوق الباستا.
- رشّي جبن الموزاريلا والبارميزان على وجه الصينية.
- أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزيها حتى يحمرّ وجهها.
