المقادير
- مقادير الصلصة :
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : 3 حبات
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- البصل الأحمر : ثلث كوب (مفروم)
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- اغسلي الخيار والطماطم، قشّريها وقطّعيها إلى قطع صغيرة.
- ضعي الخيار والطماطم في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي البقدونس، النعناع، البصل والريحان.
- لتحضير الصلصة: امزجي الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض، الماء، الملح والفلفل.
- حرّكي الصلصة جيّداً ثمّ اسكبيها فوق السلطة.
