متبل الباذنجان بالرمان

متبل الباذنجان بالرمان، من الأطباق المميزة لتقديمها على مائدتك بالشهر الفضيل، اتبعي طريقة التحضير وستكون النتائج كما ترغبين

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (كبيرة الحجم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الرمان : ملعقتان كبيرتان (حبات، للزينة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اغسلي الباذنجان ثم أثقبي الحبة بالشوكة وضعيها في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي ثم اتركيها لتبرد قليلا.

2. اخلطي الثوم والطحينية واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء واتركيه جانبا.

3. اقطعي الباذنجان من النصف وانزعي اللب بالملعقة واهرسيه جيدا.

4. أضيفي خليط الطحينة والثوم المحضر سابقا وامزجي الباذنجان معه حتى تتجانس المكونات.

5. قدميه في أطباق صغيرة مع تزيين الوجه بحبات الرمان وزيت الزيتون.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

التعليقات ( 3 )
| تاريخ النشر: 2015-06-19

جميل

| تاريخ النشر: 2015-12-07

اعجاب التطبيق

| تاريخ النشر: 2020-06-19

جميل جدا

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ