المقادير
- لبن زبادي :
كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب ونصف
- طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب (منخل)
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب ونصف
- طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب (منخل)
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي السكر مع البيض والزيت والفانيلا واللبن الزبادي لمدة 5 – 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج هشاً.
- أضيفي الطحين والملح والبيكنج باودر واخلطي جيداً.
- صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد 10 دقائق ثم انقليه لطبق التقديم.
- قبل التقديم زيني بالفواكة والسكر البودرة حسب الرغبة.
