المقادير
- عجينة كنافة :
2 كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- الزبدة : ملعقة كبيرة (كمية إضافية)
- جبن عكاوي : 200 غم (منقوعة ومحلاة)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- شيرة : نصف كوب (قطر)
- فستق حلبي : ربع كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- الزبدة : ملعقة كبيرة (كمية إضافية)
- جبن عكاوي : 200 غم (منقوعة ومحلاة)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- شيرة : نصف كوب (قطر)
- فستق حلبي : ربع كوب
طريقة التحضير
- اخلطي نصف كمية الكنافة مع نصف كمية الزبدة بطريقة الفرك.
- جهزي صينية الفرن وضعي فيها القليل من الزبدة المذوبة.
- ضعي عجينة الكنافة في الصينية ورصيها جيداً.
- وزعي جبنة العكاوي المحلاة فوق طبقة عجينة الكنافة والزبدة.
- افرمي الفستق الحلبي وأضيفيه فوق طبقة الجبنة.
- أضيفي باقي كمية عجينة الكنافة مع الزبدة وساوي السطح بشكل مرتب.
- ضعي صينية الكنافة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- والكنافة على النار، أضيفي الزبدة المذابة على وجهها.
- عندما يتحمر القاع، اقلبيها على الجهة الأخرى.
- وزعي الشيرة فوق الكنافة، واتركيها على النار لمدة دقيقتين، ثم قدميها ساخنة ومزينة بالفستق الحلبي.
