المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- السبانخ : كيلو (مفروم)
- حمص : كوب (مسلوق)
- الماء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- السبانخ : كيلو (مفروم)
- حمص : كوب (مسلوق)
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- في قدر، على نار متوسطة، حمّي الزيت وضعي البصل، وقلبيه على النار حتى يبدأ يتحمر.
- أضيفي الثوم، الملح، الكمون والكزبرة وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- زيدي السبانخ وقلبيه مدة 5 دقائق على النار.
- أضيفي الحمص واسكبي الماء واتركيه حتى يغلي على النار وينضج.
