المقادير
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- السبانخ : 300 غراماً (مقطع)
- جبن فيتا : 150 غراماً
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- طحين : حسب الحاجة
- السبانخ : 300 غراماً (مقطع)
- جبن فيتا : 150 غراماً
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- طحين : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي السبانخ والجبن الفيتا والتوابل والثوم جيداً.
- رشي الطحين على سطح مستوٍ، ثم ضعي ورقة من الباف باستري واحشيها بخليط السبانخ.
- اثني العجين حتى يتشكل مثلث منه، كرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية.
- رصي الفطائر في صينية وأدخليها الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
