المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- الشوفان : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 2 كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- الشوفان : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 2 كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة في الماء ثم اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، الشوفان، الملح والسكر ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي الخل ثم مزيج الخميرة مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة لينة.
- كوري العجينة بواسطة يديك ثم غلفيها بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً لحوالي 40 دقيقة حتى تتخمر.
- افردي العجينة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة ثم قطعيها إلى كرات صغيرة الحجم.
- وزعي كرات العجين على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الخبز في الفرن لحوالي 8 دقائق حتى ينتفخ وينضج.
