المقادير
- للتزيين :
- كريم كراميل : مغلفين
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة (نسكافيه)
- الماء : كوب
- الزبدة : 200 غم (مذوبة)
- حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة (نسكافيه)
- سكر : ربع كوب
- الماء : نصف كوب
- جبن كريمي كيري : 6 حبات
- زبادي : كوب
طريقة التحضير
- اخلطي البسكويت والزبدة في وعاء حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم رصي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
- ضعي الحليب البودرة والسكر والماء وجبن الكيري والزبادي والقهوة سريعة الذوبان في وعاء ثانٍ واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- افردي المزيج فوق طبقة البسكويت وأدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ 7 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.
- ضعي الماء والكريم كراميل والقهوة سريعة الذوبان في قدر على نار متوسطة وحركي المزيج حتى يكثف ثم أطفئي النار وارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- عندما يبرد مزيج الكراميل اسكبيه فوق طبقة الكريمة وأدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حوالي ساعتين.
- أخرجي الصينية من الثلاجة وفككي الجوانب وقدمي الحلى بارداً.
