فطيرة الجبنة والزيتون

فطيرة الجبنة والزيتون

فطيرة الجبنة والزيتون ... قدمي على سفرة الفطور الصباحي أطيب وصفات المخبوزات اللذيذة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي فطيرة الجبنة والزيتون وقدميها ساخنة على سفرتك

تعلمي أيضاً:  فطيرة الجبن الأبيض بالزيتون خطوة بخطوة بالصور

المقادير

- طحين : 200 غم
- الزبدة : 80 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : 4 ملاعق كبيرة
- جبن فيتا : 100 غراماً
- الثوم : 28 غم (مقلي)
- الزيتون : 10 حبات (منزوع النوى)
- طماطم : 12 حبة (مجففة)
- البيض : 2 حبة
- الكريما الحامضة : 217 غم

طريقة التحضير

  1. نضع الطحين ومكعبات الزبدة ورشة ملح في الخلاط، ويمزج المزيج حتى يتجانس تماماً ويصبح متفتتاً.
  2. يُسكب المزيج في وعاء ويُضاف الماء ويُعجن حتى يصبح ناعماً.
  3. يغلف العجين بورق بلاستيكي ويترك ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. في هذه الأثناء، تقطع الطماطم المجففة إلى شرائح جوليان.
  5. يفرم الزيتون ويخلط مع جبن الفيتا والبيض والقشدة الحامضة والطماطم والثوم المقلي المفروم.
  6. تفرد العجين بنشابة العجين لعمل طبقة رقيقة.
  7. تدهن صينية الخبز بالطحين أو يُدهن بها زيت أو تستخدم ورقاً مقاوماً للدهون، وتوضع طبقة العجين عليها ويُسكب مزيج الجبن والزيتون بداخله.
  8. تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 356 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ