مقادير صوص المايونيز الحار
- دقيق :
2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صوص المايونيز الحار
- اخلطي الزيت مع الدقيق في قدر على النار حتى يتحمص الدقيق قليلاً.
- أضيفي الحليب مع التحريك بالتدريج حتى يصبح المزيج سميكاً وكثيفاً.
- اتركي المزيج ليبرد.
- أضيفي الخل والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار واخلطي المزيج وقدميه.
