المقادير
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- معكرونة لسان العصفور : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- السبانخ : 2 كوب (مفروم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- معكرونة لسان العصفور : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- السبانخ : 2 كوب (مفروم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار بها زيت ساخن، شوحي البصل حتى يتحول لونه إلى شفاف، ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى تظهر رائحة الثوم.
- أضيفي مكرونة لسان العصفور إلى البصل وشوحيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي الغامق.
- اسكبي السبانخ المفروم على مكرونة لسان عصفور وحركيهم معاً لمدة دقيقتين.
- صبي مرق الدجاج فوق خليط السبانخ ولسان عصفور، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- اخفضي النار على الشوربة إلى هادئة، واتركيها لحوالي 15 دقيقة.
- قدميها ساخنة.
