المقادير
- معكرونة لسان العصفور :
كوب
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- ماء ساخن : 5 اكواب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- ماء ساخن : 5 اكواب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك ثم أضيفي لسان العصفور وقلبي حتى يتحمص لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجزر ومكعب المرق وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الماء واتركي الشوربة حتى تغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- بإمكانك إضافة الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة على الشوربة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس وعصرة ليمون حسب الرغبة.
