مقادير صوص البيتزا بالأعشاب الإيطالية
- معجون الطماطم :
170 غم
- صلصة طماطم : 425 غراماً
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة (ملح الثوم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون حديثاً)
- سكر : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 425 غراماً
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة (ملح الثوم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون حديثاً)
- سكر : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صوص البيتزا بالأعشاب الإيطالية
- ضعي معجون الطماطم وصلصة الطماطم في وعاء متوسط الحجم، ثم قلّبي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- أضيفي الأوريغانو المجفف، والأعشاب الإيطالية، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وملح الثوم، والفلفل الأسود، والسكر.
- قلّبي جميع المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل بالتساوي في الصلصة.
- تذوقي الصلصة، ثم عدّلي كمية التوابل بحسب الرغبة.
- استخدمي الصوص مباشرة على عجينة البيتزا، ثم أضيفي الجبن والحشوة المفضلة لديك.
- يمكن حفظ الصلصة في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. وقد يزداد قوامها كثافة عند تبريدها، لذلك يفضل تركها في درجة حرارة الغرفة قليلاً قبل الاستخدام.
- كما يمكن حفظها في الفريزر داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين.
تعلمي أيضاً: صوص بيتزا سهل لجميع أنواع البيتزا
